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食の美味しさ
食の美味しさ

調理のエキスパートが育成されている崎村調理師専門学校と
融合施設であるために実現します。

毎日の食事が楽しみになるように季節の味覚を美味しく調理。
満足頂ける食事サービスを行います。

日々の食事の中で四季を楽しんで頂くために、季節の素材を吟味・調理して、お料理を食べながら旬を楽しんでもらいます。また、イタリア製窯で焼いた本格ピザや焼き立てベーカリーのパンなど、本当の美味しさを知って頂きます。毎月の「スペシャルランチ」を通して、食の楽しさを発見できます。

栄養と健康管理を重視して、その人に適した調理を実施。
介護食も美味しさを大切にします。

健康には充分配慮したメニュー、入居者の方それぞれの健康データを基に、栄養士と調理師が相談して美味しさ本位で作り上げたお料理。介護食も美味しさを基本として日々満足してもらえる食事内容とします。また、体調に合わせてその方に合った味覚の食事が用意されています。いつでも皆さん一人ひとりが満足した、幸せ気分で食事をしてもらえるようにします。

調理師学校の若者達と「食」を通してふれ合いを語らい、
訪問調理の歳に楽しみと生きがいを感じてもらいます。

自立した気持ちで生活して頂くために、社会との連帯感と存在感を知ってもらうことが大切だと考えます。融合施設である調理師学校の生徒達と「料理訪問ふれ合いデー」を行事として企画。いつでもふれ合える機会を設けます。このような環境づくりは、融合施設ならではのプランであり他の施設では見られないプランです。生き甲斐生活は、このような環境から生まれます。

社会福祉法人「東洋会」の母体となっている学校です。

「食彩の介護」をサポートする調理師専門学校です。
学生たちは定期的な料理訪問を介して、ふれ合いの機会を
作って行きます。